Robô cozinha ramen em 90 segundos no 7-Eleven do Japão

Máquina da SoftBank prepara prato congelado com qualidade de restaurante por preço acessível

A rede de conveniências 7-Eleven no Japão está inovando no segmento de alimentação rápida com a introdução de robôs de cozimento a vapor. Batizado de Steama, o equipamento, desenvolvido pela SoftBank, promete entregar um bowl de ramen fresco e saboroso em apenas 90 segundos, metade do tempo de um cup noodle tradicional.

O processo começa com a escolha de um bowl de ramen congelado no freezer da loja. Após o pagamento, o cliente é direcionado ao robô, onde um simples toque na tela e a leitura do QR code da embalagem dão início à preparação. O aparelho faz uma autolimpeza de 30 segundos antes de receber a tigela, ainda com a proteção plástica. Um bocal perfura a embalagem e injeta água quente e vapor, cozinhando os ingredientes.

O resultado, segundo experiência de consumo, surpreende pela qualidade. O caldo shoyu (molho de soja) é descrito como rico e equilibrado, com notas de dashi. Os macarrões e a carne suína (chashu) mantêm uma textura tenra, similar à de uma casa especializada, algo raro em versões instantâneas. O preço do bowl é de 680 ienes (cerca de US$ 4,45), mais acessível que um restaurante tradicional e sem filas.

O robô ainda oferece outras variedades, como miso ramen, uma mistura de shoyu com tonkotsu (caldo de porco) e até udon com fatias de carne suína. A rede também iniciou parcerias com restaurantes de ramen famosos para versões limitadas no Steama, indicando que o cardápio tende a se expandir.

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