Lotteria desaparece do Japão em março, dando lugar à Zetteria

Marca histórica de fast-food fundada em 1972 será integralmente substituída pela nova rede Zetteria até o final do ano fiscal

A rede de fast-food Lotteria, uma presença conhecida no cenário japonês há mais de cinco décadas, chegará ao fim no país no próximo dia 31 de março. Todas as unidades remanescentes serão convertidas para a bandeira Zetteria, encerrando oficialmente a operação da marca original japonesa. A transição marca o capítulo final de uma mudança societária que começou em 2023, quando a holding Zensho adquiriu a participação controladora da rede da Lotte Holdings.

A primeira Lotteria abriu suas portas em 1972, concebida inicialmente como uma vitrine para os sorvetes da empresa de snacks Lotte – seu nome é uma junção de “Lotte” e “cafeteria”. Ao longo dos anos, a rede se estabeleceu com opções que agradaram ao paladar local, como o inovador hambúrguer de camarão. O ápice foi alcançado em 2009, com 524 restaurantes em todo o Japão, número que declinou continuamente até os atuais 106. Parte dessa redução deveu-se não a fechamentos puros, mas à reabertura de lojas sob a nova identidade Zetteria.

Zetteria é, ao mesmo tempo, a sucessora e uma nova entidade em relação à Lotteria. O cardápio preserva muitos nomes icônicos, como os hambúrgueres Zeppin, embora alguns produtos possam ter apresentação ou ingredientes ligeiramente diferentes. Itens de edição limitada, como o Hambúrguer Okonomiyaki, também foram mantidos. A Zensho, grupo que controla cadeias como Sukiya e Big Boy no Japão, decidiu agora unificar todas as operações sob a nova marca para evitar confusão entre os consumidores.

A notícia gerou reações mistas nas redes sociais. Enquanto alguns lamentam o fim de uma marca tradicional, outros entendem a lógica empresarial por trás da mudança. Preocupações e esperanças giram em torno da preservação de itens queridos do cardápio, como o hambúrguer de camarão, e da manutenção da qualidade. A Zetteria já era conhecida por oferecer descontos em plataformas de delivery como Uber Eats.

É importante ressaltar que o fechamento afeta apenas o mercado japonês. As operações internacionais da Lotteria, geridas pela subsidiária coreana Lotte GRS, seguem normalmente. A primeira unidade americana da Lotteria, por exemplo, foi inaugurada apenas no ano passado. No Japão, o legado da Lotteria sobrevive, mesmo que o nome desapareça das fachadas.

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