Ovos e leite japoneses se tornam atração para turistas estrangeiros

Ingredientes locais ganham protagonismo além do sushi, impulsionados por demanda de visitantes e compartilhamento em redes sociais

Ingredientes fundamentais da culinária japonesa, como ovos e leite, estão sendo cada vez mais promovidos para atender à crescente demanda dos visitantes estrangeiros que buscam autenticidade gastronômica. A tendência reflete um desejo dos turistas por experiências que vão além dos pratos mais icônicos, mergulhando na qualidade das matérias-primas locais.

Um levantamento realizado pela Agência de Turismo do Japão em 2024 sobre tendências de consumo dos visitantes internacionais revelou que a expectativa mais comum antes da viagem, mencionada por 82,2% dos entrevistados, era experimentar a comida japonesa. Com o número de turistas estrangeiros em recuperação constante após a pandemia de COVID-19, as experiências de consumo compartilhadas nas redes sociais são apontadas como um fator que deve aquecer ainda mais essa demanda.

Hotéis e estabelecimentos voltados para o turismo internacional já começam a incorporar essa tendência. Um exemplo é a oferta de uma bebida de boas-vindas com leite produzido localmente nos lobbies de recepção, apresentando aos hóspedes a qualidade dos laticínios japoneses desde a chegada. A estratégia busca criar uma conexão imediata com os produtos regionais.

O fenômeno vai ao encontro de um turismo mais interessado na origem e no sabor genuíno dos alimentos. A segurança e o padrão de qualidade associados aos ovos e ao leite no Japão se tornam, assim, não apenas uma base para a cozinha, mas também um atrativo por si só, capaz de gerar novas memórias e recomendações entre os viajantes.

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