O Japão tem uma relação antiga com o saquê, e três festivais tradicionais celebram essa conexão de forma única. O Festival Doburoku, na vila de Shirakawa (Gifu), acontece em outubro e é famoso pelo saquê turvo artesanal, produzido com autorização especial. Os moradores começam a preparar a bebida em janeiro e o processo leva cerca de 200 dias. Durante o evento, visitantes podem comprar um copo e experimentar a bebida em diferentes santuários, cada um com sabor e teor alcoólico próprios.
Já em Oita, o Festival Hyotan, realizado no primeiro domingo de dezembro, chama atenção pela figura do “Hyotan-sama”, um idoso local que desfila vestindo um enorme cabaça na cabeça e sandálias de palha de 10 quilos. Ele distribui saquê aos espectadores ao longo de um percurso que pode durar horas, tamanha a animação. A tradição remonta a cerca de 800 anos e simboliza a renovação das energias para o inverno.
Em Aichi, o Festival Unagouji, na cidade de Toyokawa, ocorre em abril e recria uma história de 500 anos: camponeses embriagados que dormiam na rua após uma festa oferecida pelo senhor local. Durante o desfile, um homem caracterizado como o deus Yan’yougami se joga no chão e só se levanta com ajuda, arrancando risadas do público. Há também apresentações de dança e música tradicional.
Para os brasileiros que vivem no Japão, esses festivais são uma oportunidade de conhecer a cultura local além dos grandes centros urbanos. Muitos eventos ocorrem em áreas rurais e contam com participação da comunidade, sendo uma forma de imersão cultural. Verifique as datas e programe-se: alguns exigem reserva ou têm acesso limitado.
Fonte: nippon.com — resumo original em português.
Imagem de destaque: reprodução/nippon.com.
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